Ingredientes para 2 pessoas:
250gr de macarrão ou penne
1 lata de atum em azeite
4 colheres de sopa de azeitonas sem caroço em rodelas Verdeto
1 tomate médio
1 colher de chá de oregano
sal e pimenta do reinoe e Azeite Verdeto
Recheio:
1 cebola média bem picada
2 colheres (sopa) de Azeite Verdeto
100g de azeitonas verdes Verdeto cortadas
100g de azeitonas pretas Verdeto cortadas
100g de cogumelos picados
4 colheres (sopa) de salsinha ou cebolinha fresca picada (cebolinha)
50g de queijo mussarela ralado (parmesão de pacote)
Sal, pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa e noz moscada ralada
Modo de preparo:
Cozinhe a massa em água abundante e sal. Escorra. Adicione o atum escorrido e previamente desfiado com um garfo, o orégano, as azeitonas e o tomate partido em cubinhos.Tempere com pimenta moída na hora e um fio de azeite. Mexa bem e sirva fresco.
